 |
| Karjalanpaisti valmiina leivinuuniin |
Tänään tehtiin perinteistä karjalanpaistia omin tuunauksin. Siihen laitettiin viime kesän sadosta palsternakkaa, porkkanoita ja kuivattuista yrteistä tehtyä sekoitusta (kaikkia itse kasvattamia yrttejä), anopin kuivattamia suppilovahveroita ja kaupasta ostettua sipulia, porkkanoita, paprika ja tietenkin karjalanpaistilihat.
Kuorimisjätteet menee hyötykäyttöön, kun kaikki biojätteet viedään isännän itse tekemään kompostoriin muhimaan mullaksi ja käytettäväksi kesällä kasvimaan ja kukkapenkkien täytteeksi.
Meillä on keittiössä söpö pieni pinkin värinen, 3 litran ämpäri, johon me kerätään kaikki biojäte ja tyhjennetään se samalla, kun viedään koiraa ulos.
 |
| Kuorimisjätteet menossa "kierrätykseen" |
 |
| Pinkki ämpäri valmiina kompostoriin |
Leivinuunissa on n. 200 astetta, puut on palanut hiillokseksi ja ei muuta kuin pudottamaan hiilet alas takan puolelle ja karjalanpaisti muhimaan tunneiksi, mahdollisesti jopa yön yli. Lisäksi isäntä keitteli jääkaapista löytyneestä puolukkamehusta vispipuuroa aamiaiseksi ... miksei iltapalaksikin :).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti